jeudi 29 mai 2014

Velouté de champignons au micro onde


Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 minutes


Ingrédients :

250 grammes champignon blanc
11/2 cubes bouillon de volaille
25 centilitres lait demi-écrémé
1 oignon
2 cuillères à soupe beurre
2 cuillères à soupe farine de blé


Préparation :

     Faire fondre le beurre pendant 1 à 2 minutes à 500 W.

     Couper l'oignon en fines tranches et le faire cuire avec les champignons pendant 8 minutes à 750W. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter le bouillon de poule chaud tout en mélangeant. Faire cuire 6 à 7 minutes à 750W. Ajouter le lait tout en mélangeant (en deux fois). Cuire 3 minutes à 750W.

     Bien mélanger bien pour rendre compact et servir !


Conclusion :

     Un petit velouté rapide et délicieux pour un entrée légère. Il parfumera votre cuisine d'une douce odeur boisée et sa dégustation fera le bonheur de toute la famille!

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