Gratin de pâtes knackis mimolette

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

500 g de pâtes crues

1 paquet de 10 knackis

500 ml de lait écrémé

50 g de farine

sel, poivre

80 g de mimolette coupée en dés râpée

20 tomates cerises 1 petite boite de tomate pelée

persil

Préparation :

     Préchauffer votre four en position grill. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes al dente. Couper les Knacki en rondelles.

     Dans une casserole, faire chauffer le lait et la farine. Laisser épaissir en mélangeant, comme une béchamel. Saler et poivrer. 

     Dans un plat à gratin, répartir les pâtes égouttées et les tomates cerises coupées en deux la boite de tomate pelées, puis napper de béchamel. Ajouter la mimolette coupée en dés râpée et enfoncer légèrement les rondelles de Knacki. Passez 4 à 5 minutes sous le grill de votre four.

Conclusion :

     On peut remplacer les pâtes par des rondelles de pommes de terre et on se retrouve avec un gratin dauphinois aux knackis. C'est une recette énergétique, qui regroupe tous les aliments pour un plat équilibré (avec modération!)