Les matins où on est en retard, ces biscuits seront l’alternative à la traditionnelle – mais néanmoins excellente – tartine de confiture : le biscuit aux céréales et aux pépites de chocolat, spécialement fabriqué par vos soins pour les matins précipités. Ceux là ne contiennent pas 5 céréales différentes (dans le souci de vous faciliter la tâche…) mais seront vraiment délicieux, surtout si vous choisissez un miel bien parfumé. Parce que bon, il faut bien avoir des raisons de se lever le matin, et un alléchant petit déj’ en est une pour les gros gourmands, non ?
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour environ 20 biscuits :
70 g de farine complète
50 g de farine de seigle
25 g de farine blanche
30 g de flocons d’avoine
50 g de sucre
75 g de beurre
2 cuil. à soupe de miel
1 cuil. à soupe de lait
1 cuil. à soupe de sucre vanillé
100 g de chocolat noir
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les farines, les sucres et les flocons d’avoine. Ajouter le beurre et le miel préalablement fondus, et le lait. Malaxer le tout pour former une belle boule. Si elle est trop sèche, ajoutez un peu d’eau.
À l’aide d’un couteau, casser le chocolat en pépites grossières. Intégrer ces pépites à la pâte.
Étaler cette pâte sur un plan de travail fariné. Découper de jolies formes ovales. Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire au four pendant environ 10 min. Les biscuits doivent être bien dorés, et donner envie de se réveiller le matin !
Conclusion :
Quelle odeur à la sortie du four, rien à voir avec l'ouverture d'une boite en carton et de petits sachets plastique des biscuits du commerce! Les biscuits resteront bien croquants pendant deux ou trois jours à l’abri dans une boîte à biscuits ! On peut rajouter de la noix de coco râpée ou des graines de toutes sortes!
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