Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients :
6 tomates bien mûres
1 kg de pommes de terre
150 g de lardons
1 boule de mozarella
1 gros oignon
1 gousse d'ail
Sel et poivre
Herbes de Provence
Préparation :
Faire revenir les lardons dans une poêle avec les oignons et l'ail émincés.
Éplucher les tomates, les couper en rondelles et les mettre au fond du plat à gratin.
Laver les pomme de terre et les faire cuire 10 min au micro onde à couvert.
Verser le mélange lardons - oignons sur les tomates puis les pommes de terre épluchées, coupées en morceaux.
Épicer et saler puis mettre par dessus la mozzarella coupée en petites tranches.
Préchauffer le four a 200°, et faire cuire le gratin pendant 25 min jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue.
Conclusion :
Ce gratin est vraiment très vite fait et il est vraiment délicieux. Il permet de manger les tomates un peu trop mûres pour être dégustées en salade. Trop bon!!!
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