Boulettes de viande aux flocons d'avoine

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

Boulettes :

200g de flocons d'avoine

400g de viande hachée à 5% MG steack hachés 5%MG

2 oeufs

1 oignon

1 ail

1 càs de moutarde

sel/poivre/persil

2càs de farine

2cs d'huile

Sauce :

1 boite de coulis de tomate

sel/épices

Préparation :

•      Dans un saladier, mélanger avec les mains tous les ingrédients des boulettes de viande, sauf la farine et l'huile. Bien épicer mais ne pas trop saler. 
  
  
•      Dans une assiette creuse, mettre les 2 càs de farine. Former des boulettes de viande avec les mains et les rouler dans la farine de manière à recouvrir toutes les faces.
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•      Mettre l'huile dans une poêle, la faire chauffer, puis y déposer les boulettes de viande. Les faire revenir sur chaque face pendant quelques minutes. Si l'huile ne suffit pas et que ça accroche, rajouter un peu d'eau pour éviter que ça soit trop gras. 
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       Quand les boulettes sont bien dorées, rajouter la boîte de coulis de tomate, saler et épicer la sauce. Laisser mijoter une dizaine de minutes avec un couvercle. C'est prêt!

Conclusion :

     C'est une petite variante des boulettes de viande que faisait ma maman quand nous étions petits. Avec des spaghettis ou du riz, c'est un délice, elles ne sont pas trop sèches. C'est un repas bien rassasiant. Cette recette a été réalisé aussi  par "callys-kytchen" gràce à "un tour en cuisine". Elle a très bien réussi sa recette, photos à l'appui!! http://callys-kitchen.overblog.com/boulettes-de-viande-aux-flocons-d-avoine?utm_medium=DirectLink&utm_campaign=Recette&utm_source=UnTourEnCuisine